Сельдерей — применение в народной медицине
Сельдерей — полезные свойства сока сельдерея часто используются в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний благодаря его целебности. Сельдереем успешно лечат многие заболевания. Препараты из сельдерея используются для регулирования деятельности печени и почек, усиления половой функции. Они также используются как снотворные, болеутоляющие, ранозаживляющие средства. Кроме этого, сельдерей применяется от ожирения, для профилактики атеросклероза, нормализации обмена веществ, от аллергии.
Полезные свойства сока сельдерея используют для лечения мочекаменной болезни, при желудочно-кишечных заболеваниях, как средство от аллергии, диатеза, крапивницы и т.д.
Регулярное употребление сока сельдерея очищает кровь и помогает избавиться от многих кожных заболеваний. Для большей эффективности рекомендуется смешивать сок сельдерея с соками крапивы и одуванчика.
Крем из сельдерея
Полезные свойства сельдерея можно использовать для приготовления лечебного крема. Если пропустить свежую зелень сельдерея через мясорубку и смешать ее в равных пропорциях с топленым сливочным маслом, — то получится средство, которое может излечить любые раны, язвы, ожоги и воспаления.
Сельдерей — полезные свойства
Листовой сельдерей благотворно действует на сердечную мышцу, укрепляя ее. Еще листовой сельдерей используется в народной медицине как эффективное средство против подагры и ревматизма. Сельдерей чрезвычайно полезен для здоровья, т.к. оказывает благоприятное воздействие на пищеварение. В сельдерее содержится апиин и лимонен, благодаря которым он оказывает профилактическое и лечебное действие. Кроме этого, сельдерей обладает диуретическими свойствами, т.к. в своем составе имеет высокое содержание калия, апиола и аспарагина.
Сельдерей — полезные свойства: сельдерей обладает антиаллергическим, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим свойствами. Еще известны легкие слабительные свойства сельдерея, а также его способность улучшать общий тонус организма. Известно, что сельдерей усиливает физическую и умственную работоспособность.
Очищение организма сельдереем
Известно благоприятное действие сельдерея на нервную систему и обмен веществ. В народной медицине сельдерей используется при ревматизме, заболеваниях почек, против образования камней. Полезные свойства сельдерея этим не ограничиваются, сельдерей рекомендуется для выведения из организма мочевой кислоты, при состояниях внутреннего беспокойства и истощения.
Семена сельдерея содержат полезное масло, которое широко используется в парфюмерии и фармацевтике. Сельдерейную соль получают из корней сельдерея. Сельдерейная соль — богатый источник органического натрия, а натрий повышает усвояемость организмом питательных веществ.
Сельдерей очень полезен для зрения. а также для кожи и волос. Сок сельдерея прекрасно очищает кровь, лечит самые застарелые заболевания кожи. Сок сельдерея с 1 ст ложкой меда перед едой подавляет аппетит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Также сок сельдерея помогает при лечении офтальмологических заболеваний.
Полезные свойства сельдерея для похудения
Полезные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Он полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания хорошего самочувствия, очищают организм от токсинов. Всего два тонких стебля сельдерея содержат 15% суточной рекомендованной дозы витамина А и 15% витамина С. Две столовые ложки сельдерея содержат всего 2,7 калории, и при этом обеспечивают организм суточной дозой витаминов. 100 гр сырого сельдерея содержат всего 16 калорий.
Благодаря прекрасным мочегонным свойствам сельдерей помогает при лечении инфекционных заболеваний мочеполовой системы и воспалений суставов. Сельдерей содержит большое количество воды, что делает его отличным продуктом для диеты. От сельдерея не толстеют, потому что в нем сочетаются низкая калорийность и высокое содержание клетчатки. А высокое содержание клетчатки предотвращает появление чувства голода.
Полезные свойства сока сельдерея
Свежий сок корнеплодов и настой сельдерея широко применяются для лечения мочекаменной болезни, воспалительных заболеваний мочевого пузыря, мочевыводящих путей. Сок зелени сельдерея применяется при различных аллергических заболеваниях: крапивнице, дерматитах, диатезе, при малярии и сахарном диабете. Принимать по 1 ч ложке 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Сухая жаркая погода легче переносится, если утром выпить рюмочку сока свежего сельдерея и столько же днем между приемами пищи. Он нормализует температуру тела.
Смесь сока сельдерея с другими соками очень полезна и дает почти феноменальный результат в случае авитаминоза и других недугах. При нервных расстройствах употребление соков моркови и сельдерея помогает восстановлению оболочек нервов. Если в принимаемой пище нет достаточного количества серы, железа и кальция, — то могут возникнуть такие нарушения как астма, ревматизм, геморрой и т.д.
Полезные свойства сока сельдерея: повышает тонус, улучшает аппетит, имеет мочегонный и слабительный эффект. Его лучше пить тучным людям с нарушением обмена веществ и быстрой утомляемостью. Сок сельдерея содержит витамины С, В1, В12, РР. Для профилактики обычно достаточно 1-2 ч ложки сока 3 раза в день за 30 минут до еды, всего до 100 мл в сутки.
Популярны такие сочетания соков:
свекла, морковь, сельдерей (3:8:5),
капуста, морковь, сельдерей (4:1:5),
морковь, сельдерей, редька (8:5:3).
Корни сельдерея — полезные свойства
Сельдерей от аллергии
1 ст ложку измельченных корней сельдерея залить 0,5 л кипятка. Настаивать, укутав, 2-3 часа, процедить. Принимать от 1 ст ложки до 0,5 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Сельдерей при ревматизме
Полезные свойства сельдерея можно эффективно использовать при ревматизме и подагре. Рецепт: 1 ст ложку свежих корней сельдерея залить стаканом кипятка. Настоять укутав, 2-3 часа, процедить. Принимать от 2 ст ложек до 0,5 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.
Сельдерей — полезные свойства в лечении обморожений
Полезные свойства сельдерея используют даже для лечения обморожений. Сварить 150-200 г сушеного сельдерея в 1 л воды. Остудить и держать в отваре конечность до полного его охлаждения. Конечность облить холодной водой и смазать гусиным жиром. Жир необходимо втирать каждый вечер.
Сельдерей в кулинарии
Листья сельдерея богаты витамином С, каротином, эфирными маслами, гликозидами. В корнеплодах содержатся соли калия, кальция, фосфора, натрия, щавелевая кислота, сахара, холин, витамины С, В1, В2, РР. Корни и листья сельдерея идут на приготовление супов, салатов, приправ к мясным, рыбным и овощным блюдам. Соли калия , кальция, фосфора и натрия способствуют лучшему усвоению белковой пищи, регулируют обмен веществ. Кроме этого, эти соли поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме человека, предохраняя его от преждевременного старения.
Из корнеплодов сельдерея готовят вполне самостоятельные блюда: тушеный сельдерей с овощами, запеченный сельдерей. Из смеси овсяных хлопьев и корнеплодов готовят сельдерейные котлеты. Сельдерей отлично сочетается с яблоками, особенно кислыми, а также морковью, ананасами и в салатах, и в тушеном виде.
Салат из сельдерея — рецепт
150 г корнеплода сельдерея, по 50 г моркови, зеленого лука, петрушки, яблок; 125 г майонеза или сметаны, 2 ст ложки растительного масла; 2 ст ложки уксуса; 5 г укропа; соль по вкусу.
Вымытые и очищенные от кожицы корнеплоды сельдерея мелко нашинковать. Нашинкованные овощи постоянно обрызгивать лимонной кислотой и перемешивать, т.к. они быстро темнеют. Смешать с нарезанным зеленым луком и зеленью петрушки, крупно натертым яблоком, тертой морковью. Заправить солью, растительным маслом, уксусом, сметаной или майонезом. Посыпать зеленью петрушки и укропа.