Бедренец камнеломка — проверенное временем лечебное средство
Бедренец камнеломка (Bedrenets saxifrage) имеет и другие названия в народной медицине: дикий укроп, дикая морковь, ядринец, дягильник, кудрявец полевой.
Растение бедренец камнеломка в народной медицине применяется при коклюше как отхаркивающее, болеутоляющее и успокаивающее средство. Также бедренец применяют при водянке как мочегонное, а при запоре и при плохом переваривании пищи как нормализующее функциональную деятельность желудка. Очень эффективно это средство при охриплости: добавление 15 капель настойки бедренца к потогонному водному настою липового цвета.
Наружно бедренец камнеломка применяется для полоскания при воспалении горла. А свежий сок из корня выводит пятна на лице.
Заготавливают корни бедренца камнеломкового осенью или ранней весной. При этом надо быть крайне внимательным, т.к. бедренец можно легко спутать с ядовитыми зонтичными! Корни у бедренца камнеломки морщинистые, бугристые, длиной до 20 см. Корни выкапывают, промывают и вешают для просушивания в затемненном месте.
Листья заготавливают до цветения и сушат под навесом.
Бедренец камнеломка применяется при следующих заболеваниях:
- кашле
- охриплости
- воспалении горла
- запорах
- водянке
- камнях в почках
- подагре
- для желудка
- бронхите
- бронхиальной астме
- легочных болезнях
- скарлатине
- коклюше
- болезнях печени
- ревматизме
- для суставов
Бедренец камнеломка растворит камни в мочевом пузыре
При камнях в мочевом пузыре в народе успешно употребляют чай из корней бедренца камнеломки. Этот чай смешивают с чаем из шиповника поровну, добавляют чистый мед 1 ч.ложка на 1 стакан смеси. Принимают такой чай по 2 стакана в день.
Бедренец камнеломка от камней в почках
Бедренец камнеломка помогает и от камней в почках! Настой из корней бедренца камнеломки растворит и выведет камни из почек, но при лечении нужно соблюдать соответствующую диету. Рецепт: взять 1 ст ложку измельченных корней бедренца камнеломки и залить 1 стаканом кипятка в термосе, настоять 2 часа. Принимать по 1 стакану утром и вечером до еды за 30 минут.
Порошок из корня бедренца камнеломкового от дифтерии
Детям при дифтерии можно давать порошок из корня бедренца камнеломки с медом в виде пилюль самодельных, которые надо запивать водой. Доза порошка: 0,5г., или 1/10 часть чайной ложки через каждые 4 часа. Принимать с соблюдением точной дозировки. Бедренец камнеломка может вызвать фотодерматит и контактный дерматит. ВНИМАНИЕ! Детям совсем маленьким с незаросшим родничком бедренец камнеломка противопоказан!
Корень бедренца камнеломки от рака
Но самым ценным в бедренце камнеломке является свежий корень, именно свежий, а не сушеный! Знахари никогда не используют сушеный корень бедренца камнеломки, всегда назначают только свежевыкопанный! Свежий корень бедренца камнеломки жуют как морковку, кстати, он как раз и напоминает вкус морковки. Конечно дозировка должна быть не морковочная, а не больше размером большого пальца в сутки.
Был случай, когда мужчина вылечился от рака горла только свежим корнем бедренца камнеломки. Это была его последняя надежда, т.к. фармакологические препараты, назначенные врачом, не помогли. Припоминаю, что этот мужчина даже дозировку не соблюдал, жевал корень бедренца камнеломки с утра до вечера. Поделитесь в комментариях о случаях исцеления корнем бедренца камнеломки, которые вам известны.
У кого возникли проблемы со здоровьем, — вы можете пройти лечебный по моей книге «Руководство по комплексному безмедикаментозному лечению от опухолей и рака». В книге по шагам дан лечебный курс и расписан по часам с утра до вечера. В книге также даны рекомендации в лечении травами при определенных заболеваниях. Приобрести книгу можно на сайте https://olgapletneva.herb35.com/
Бедренец камнеломка — настойки
Бедренец камнеломка — водный настой
15 г. корней бедренца залить 200 мл., кипятка. Настоять 15 минут. Принимать по 1-3 ст.ложки три раза в день.
Бедренец камнеломка — винная настойка
Взять 2 ст.ложки высушенных или свежих корней бедренца камнелоки, залить 250 мл. лечебного вина (Кагор или Каберне), настоять 8-10 дней, изредка взбалтывая.
Бедренец камнеломка — водочная настойка
4 ст.ложки корней бедренца камнелоки заливают 200 мл. водки, настаивают 8-10 дней. Лечебные настойки бедренца камнеломки принимают по 30 капель 4-5 раз в день.
ВАЖНО! Корни бедренца камнеломки содержат нерастворимые в воде вещества! Поэтому их рекомендую использовать преимущественно в виде настоек на водке и вине.
Бедренец камнеломка в кулинарии
Листья, стебли, корни и семена бедренца камнеломки используют в кулинарии. Зелень бедренца благоприятно действует на пищеварение, возбуждает аппетит. Из свежих молодых листьев и стеблей готовят салаты, винегреты. Также они хороши для сметанных салатов как пряные приправы. Зелень бедренца камнеломки применяют как пряность при засолке овощей: огурцов, помидоров и других, и для получения острых маринадов.
Зелень бедренца камнеломки кладут в супы, из нее варят также пюре. На Кавказе листья бедренца камнеломки добавляют в плов для придания ему пряного вкуса и запаха. А также используют для приготовления домашней колбасы. Особенно широко бедренец камнеломка применяется в кухне европейских стран.
Сухие листья бедренца камнеломки могут служить заменителем чая.
Корни употребляют в свежем и сушеном виде как приправу к мясным и овощным блюдам.
В кондитерском производстве бедренец камнеломку применяют для ароматизации изделий в хлебопечении. Высушеные и размолотые семена используют в кулинарии как пряность вместо аниса в супах, борщах, мясных и рыбных блюдах.
Салаты с бедренцом камнеломкой
Бедренец камнеломка — салат с яйцом
Состав: молодые листья бедренца камнеломки — 40 г., редис — 50 г., зеленый лук — по вкусу, яйцо — 1 шт., соль — по вкусу. Заправить на выбор: сметаной, майонезом, растительным маслом.
Молодые листья бедренца камнеломки промыть холодной водой, бланшировать 2-3 минуты. Затем листья бедренца мелко нарезать, добавить нарезанные: редис, зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо. Посолить, заправить сметаной, майонезом или растительным маслом.
Бедренец камнеломка — салат с тыквой
Состав: тыква — 150 г., тертый хрен — 15 г., зеленый лук — 25 г., листья бедренца — 40 г., перец, горчица, соль — по вкусу. Заправка: сметана или майонез, зелень укропа и петрушки.
Очищенную тыкву потереть на крупной терке. Добавить тертый хрен, нарезанные лук и листья бедренца, перец, горчицу, соль. Салат тщательно перемешать, заправить сметаной или майонезом. Посыпать зеленью укропа и петрушки.
Бедренец камнеломка — салат с мясом
Состав: отварное или жареное мясо — 150 г., зеленый горошек — 50 г., отварной картофель — 50 г., листья бедренца — 60 г., яйцо — 1 шт., зеленый лук — 25 г., соль, сметана или майонез, зелень укропа и петрушки.
Отварное или жареное мясо нарезать мелкими кусочками, добавить зеленый горошек. Затем добавить нарезанные: отварной картофель, соленый огурец, листья бедренца, сваренное вкрутую яйцо, зеленый лук. Посолить. Заправить салат сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
Бедренец камнеломка — первые блюда
Суп с бедренцом камнеломкой
Состав: вода — 500 мл., морковь — 50 г., корень петрушки — 15 г., листья бедренца измельченные — 25 г., или приправа — 15 г., сметана — 25 г., зелень укропа и петрушки.
В воде сварить нарезанные: морковь, корень петрушки, картофель, лук. За минуту до готовности добавить измельченные листья или приправу бедренца. Перед подачей на стол положить сметану, зелень укропа и петрушки.
Щи зеленые со щавелем и бедренцом камнеломкой
Состав: вода — поллитра, корни петрушки — 15 г., корни сельдерея — 15 г., лук репчатый — 30 г., морковь — 50 г., растительное масло — 40 г., листья бедренца — 100 г., щавель — 100 г., яйцо — 1 шт., соль — по вкусу, сметана, зелень укропа и петрушки.
Очищенные нашинкованные корни петрушки и сельдерея, лук, морковь спассеровать на растительном масле, залить кипяшим бульоном, варить 10-14 минут. Добавить нарезанные листья бедренца и щавель. Посолить. Перед подачей на стол в тарелку положить кружочки сваренного вкрутую яйца, сметану. Посыпать зеленью укропа и петрушки.
Окрошка с бедренцом камнеломкой
Состав: квас — поллитра, картофель — 150 г., свежий огурец — 100 г., яйца — 2 шт., зеленый лук — 25 г., листья бедренца — 100 г., . Сахар, горчица, соль — по вкусу. А также сметана, листья укропа и петрушки.
В квас положить нарезанный вареный картофель, кусочки свежего огурца, белки сваренных вкрутую яиц, нарезанный зеленый лук, растертые с солью желтки, растертые с горчицей мелко нарезанные листья бедренца, сахар, соль. Перед подачей на стол заправить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки.
Бедренец камнеломка — вторые блюда
Котлеты рыбные с бедренцом камнеломкой
Состав: рыбное филе — полкило, лук репчатый — 150 г., листья бедренца — 150 г., молоко — 100 мл., белый хлеб — 100 г. Соль, перец — по вкусу. Сырое яйцо — 1 шт., сливочное масло — 25 г., растительное масло — 100 г., сухари панировочные — 75 г.
Рыбное филе, лук, листья бедренца, размоченный в молоке белый хлеб пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, сырое яйцо, размягченное сливочное масло. Тщательно перемешать. Из массы сформировать котлеты. Запанировать котлеты в сухарях и поджарить на растительном масле или приготовить на пару.
Мясо тушеное с бедренцом камнеломкой
Состав: мясо — полкило, масло или жир — 50 г., лук репчатый — 100 г., морковь — 100 г., корень петрушки — 30 г.,, нарезанные листья 150 г., или порошой 30 г., бедренца (можно острую приправу из бедренца), чеснок — 3 зубчика, лавровый лист — 3 листочка, семена укропа и тмина, перец, соль — по вкусу.
Мясо нарезать кусочками, жарить в масле или на жиру до образования румяной корочки. Затем добавить немного воды и измельченные: лук, морковь, корень петрушки. Тушить. За полминуты до готовности добавить нарезанные листья или порошок, или острую приправу бедренца, чеснок, лавровый лист, семена укропа и тмина, перец, соль.
Рагу овощное с бедренцом камнеломкой
Состав: свекла — 100 г., морковь — 150 г., капуста — 100 г., лук репчатый — 80 г., картофель — 150 г., растительное масло — 75 г., листья 100 г., или порошок 50 г бедренца камнеломки, или острую приправу бедренца камнеломки. А также лавровый лист — 3 листочка, семена укропа и тмина, соль по вкусу, зелень укропа и петрушки.
В растительном масле потушить до полуготовности натертые на крупной терке свеклу и морковь. Затем добавить нашинкованную капусту, крупно нарезанные репчатый лук и картофель, и продолжить тушить. За полминуты до готовности положить нарезанные листья или порошок или острую приправу бедренца камнеломки. А также положить лавровый лист, семена укропа и тмина, соль. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.
Бедренец камнеломка удивительно полезное и вкусное растение! Но, к сожалению, сейчас намного реже встречается нежели раньше.